Memorable #1

hai hai hai

Sekarang gw mau nge-share pengalaman ujian praktik Biologi , yaitu membuat donat *jeng jeng jeng*.Berikut resepnya :

Alat dan Bahan

   A.    Alat dan Bahan

Alat:

1.  Kompor

2.  Gas

3.  Wajan penggorengan

4.  Spatula

5.   Panci

6.   Baskom

7.   Sendok

8.   Gelas

9.   Lap basah

10.  Loyang

11.  Cetakan donat

12.Rollingpin                                                                                                                                   

Bahan:

Donat

1.      Tepung terigu protein tinggi     500 gram

2.      Telur                                         1 buah

3.      Gula halus                                 125 gram

4.      Margarin                                   100 gram

5.      Susu cair                                   250 ml

6.      Ragi instan                                11 gram

7.      Kentang                                    2 buah, rebus haluskan

8.      Air secukupnya

9.      Minyak goreng                         500 gram

Topping

1.      Dark coating chocolate             250 gram

2.      White coating chocolate           250 gram

3.      Pewarna makanan

4.      Cokelat meises

5.      Permen hiasan

B.     Langkah Kerja

Cara kerja:

1.      Siapkan alat dan bahan.

2.      Larutkan ragi dengan air secukupnya.

3.      Masukkan tepung terigu, gula halus, margarin dan telur ke dalam wadah baskom.

4.      Masukkan larutan ragi. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan sempurna. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit. Aduk hingga benar-benar tercampur

5.      Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan. Campur kembali adonan dan aduk adonan hingga kalis.

6.      Setelah kalis, tutup adonan dengan kain lap basah. Diamkan selama 20-30 menit agar terjadi proses fermentasi dan adonan menjadi mengembang.

7.      Selagi menunggu adonan mengembang, lelehkan dark coating chocolate dan white coating chocolate dengan cara ditim untuk bahan topping.

8.      Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan.

9.      Ambil sebagian adonan donat lalu ratakan menggunakan rolling pin dan cetak menggunakan cetakan donat. Diamkan sebentar sebelum digoreng.

10.  Goreng adonan diatas minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan. Gunakan api yang kecil agar donat tidak gosong.

11.  Setelah matang, angkat donat dan dinginkan.

Hias donat dengan topping yang telah disediakan

Selamat mencoba yaaa ;) karena nggak dikasih resep sama gurunya,kelompok kita pun nyoba nyari resep dengan cara browsing sana sini,jadi pas hari-H macem macem resep kita jadiin satu sesuka kita haha tapi PujiTuhan donatnya sukses dan laku keras dilahap temen-temen kita, lah kita? dapet berapa biji-_- *pukpuk . Pertamanya juga kita gak nyangka bakal memuaskan hasilnya :') tapi karena kerja keras buat nyari bahan bareng-bareng jalan panas-panas pulang sekolah,nyariin kompor,dan juga kerja keras pembuat adonan jadi deh hasilnya lumayan hihihi :3 Ini nih salah satu yang bakal kita kangenin kalo udah lulus nanti :)