hai hai hai
Sekarang gw mau nge-share pengalaman ujian praktik Biologi , yaitu membuat donat *jeng jeng jeng*.Berikut resepnya :
 | |||
| Alat dan Bahan |
A.
Alat dan Bahan
Alat:
1. Kompor
2. Gas
3. Wajan
penggorengan
4. Spatula
5. Panci
6.
Baskom
7. Sendok
8. Gelas
9. Lap basah
10. Loyang
11. Cetakan donat
12.Rollingpin
Bahan:
Donat
1.
Tepung terigu
protein tinggi 500 gram
2.
Telur 1 buah
3.
Gula halus 125 gram
4.
Margarin 100 gram
5.
Susu cair 250 ml
6.
Ragi instan 11 gram
7.
Kentang 2 buah,
rebus haluskan
8.
Air secukupnya
9.
Minyak goreng 500 gram
Topping
1.
Dark coating
chocolate 250 gram
2.
White coating
chocolate 250 gram
3.
Pewarna makanan
4.
Cokelat meises
5.
Permen hiasan
B.
Langkah Kerja
Cara kerja:
1.
Siapkan alat dan
bahan.
2.
Larutkan ragi
dengan air secukupnya.
3.
Masukkan tepung
terigu, gula halus, margarin dan telur ke dalam wadah baskom.
4.
Masukkan larutan
ragi. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan sempurna. Tambahkan susu cair
sedikit demi sedikit. Aduk hingga benar-benar tercampur
5.
Tambahkan
kentang yang sudah dihaluskan. Campur kembali adonan dan aduk adonan hingga
kalis.
6.
Setelah kalis,
tutup adonan dengan kain lap basah. Diamkan selama 20-30 menit agar terjadi
proses fermentasi dan adonan menjadi mengembang.
7.
Selagi menunggu
adonan mengembang, lelehkan dark coating chocolate dan white coating chocolate
dengan cara ditim untuk bahan topping.
8.
Setelah adonan
mengembang, kempiskan adonan.
9.
Ambil sebagian
adonan donat lalu ratakan menggunakan rolling pin dan cetak menggunakan cetakan
donat. Diamkan sebentar sebelum digoreng.
10. Goreng adonan diatas minyak panas hingga berwarna
cokelat keemasan. Gunakan api yang kecil agar donat tidak gosong.
11. Setelah matang, angkat donat dan dinginkan.
Hias donat dengan
topping yang telah disediakan
 | |||
Selamat mencoba yaaa ;) karena nggak dikasih resep sama gurunya,kelompok kita pun nyoba nyari resep dengan cara browsing sana sini,jadi pas hari-H macem macem resep kita jadiin satu sesuka kita haha tapi PujiTuhan donatnya sukses dan laku keras dilahap temen-temen kita, lah kita? dapet berapa biji-_- *pukpuk . Pertamanya juga kita gak nyangka bakal memuaskan hasilnya :') tapi karena kerja keras buat nyari bahan bareng-bareng jalan panas-panas pulang sekolah,nyariin kompor,dan juga kerja keras pembuat adonan jadi deh hasilnya lumayan hihihi :3 Ini nih salah satu yang bakal kita kangenin kalo udah lulus nanti :)
